인슐린 다이어트 원리 탄수화물과 지방 그리고 인슐린


Hello every one, this is Ronga. This is a video in answer to a question on the screen. Please click pause and check out the question first. “I’ve seen 2 videos about insulin and they each say something different. Which one’s right, Ronga?” To keep things simple. The question’s about insulin. This guy watched 2 videos on Youtube and got confused because these videos say opposite things. And s/he wants to know which one’s right. The first video says: Insulin is secreted less with unrefined carbohydrates than when the body is processing protein or fat. And the second video says: Because fat doesn’t raise blood sugar levels, it doesn’t stimulate insulin secretion. And even if insulin is secreted, that fat won’t be converted to body fat. I’ve never touched on this subject before, so I guess this guy checked other Youtubers’ videos and then came here and asked me for clarification. The guy asked me questions such: which one of these 2 videos is right? Why do people get obese when they eat carbohydrate and fat together? And if eating fat and carbo together causes obesity, do we need to eat them separately? And if we do eat them separately, how long an interval should we leave between eating them? Let’s take these one at a time. To begin with the first video’s view that insulin is secreted less for unrefined carbohydrates than when the body is processing protein or fat. To explain this view, we need to know some detail about insulin. To keep it as simple as possible insulin is a gatekeeper that puts nutrients into cells. It stores any excess carbohydrate we’ve eaten in fat cells, it puts any fat we’ve eaten into fat cells and it also puts protein into muscle cells to develop muscles. It’s often said that eating a large amount of carbohydrate is beneficial for anyone who exercises to build muscle or for gym instructors, because it increases glycogen storage in the muscles to allow for increased exercise intensity but it’s also because the enhanced amount of insulin brought on by the increased carbo intake helps muscle synthesis. But insulin is not always secreted in a regular amount. If you eat a lot of nutrients, it gets secreted a lot and If you have fewer nutrients coming in, it’s secreted less. As for unrefined carbohydrate like fruit and vegetables, their carbo content per gram is very low. But among the unrefined foods the protein & fat contents in meat and oils are high per gram. So more insulin is secreted when eating protein and fatty foods than when eating unrefined carbo. But in very simple terms, insulin responds to carbohydrate, fat and protein. And when we compare what happens when we eat low carbo (unrefined carbo), high fat and protein, it’s obvious that more insulin is secreted when we eat high fat and protein. Now, having watched this far, you might be asking: “If insulin is responding to fat and protein as well as carbo why are we only talking about insulin and refined carbo?” There’s a difference between the amount of insulin secreted in response to unrefined carbo, fat and protein. But there isn’t any additional insulin secreted due to an increase in blood sugar. Blood sugar is the concentration of glucose in the blood and this glucose is made from carbohydrate. So, if you eat less carbo, less glucose will be created and your blood sugar won’t increase that much. But refined carbos are digested and absorbed quickly and they also contain high amounts of carbohydrate. Therefore, if you eat refined carbo, it will cause your blood sugar level to spike. In order to reduce this, additional insulin is secreted (by the way, I’m calling this insulin “additional insulin” for the sake of clarity) and this additional insulin causes problems. If the first video is about insulin in general, then what it says isn’t wrong. However, this doesn’t mean fat and protein cause obesity. Obesity is caused by issues stemming from additional insulin and protein and fat alone don’t cause this additional insulin secretion. Now, to discuss the content of the second video, this says that: Because fat doesn’t raise blood sugar, it doesn’t stimulate insulin secretion. And even if insulin is secreted, this fat won’t be converted to body fat. The first video discussed insulin itself, regardless of obesity. It talked about ordinary insulin that does not impact obesity But this second video talks about the additional insulin that is related to obesity. What this means is just as we said earlier, no matter what we eat, insulin is secreted, and if we use fat as our example, we see that when we eat fat, insulin is secreted putting the absorbed fat into fat cells and increasing body fat. But this increased body fat is not related to obesity this is because, our body uses energy 24 hours a day, while we can’t eat round the clock. So whenever we eat, part of what we eat will always be stored as body fat. So for all the time when we’re not eating, our body uses energy from this reserve of body fat. Whether we’re on a diet or not, or whether we have an obese, or a normal body our body is programmed to store and burn a certain amount of body fat. This is the basic metabolism of the body. When we talk about obesity, we aren’t talking about this basic metabolism. That’s why I skipped this bit and focused mainly on the additional insulin and body fat accumulation related to obesity. Anyway, to recap the second video argues that: Because fat doesn’t raise blood sugar, it doesn’t stimulate the secretion of additional insulin and in the absence of additional insulin, there isn’t enough body fat accumulation to cause obesity. Therefore, it’s not about whether one video is right and the other wrong. They are both right but they’re discussing a different type of insulin: The insulin secreted whenever we eat and the additional insulin that’s secreted due to blood sugar issues. Finally, let me answer the last question: “Is it alright to eat carbo and fat together?” If you eat fat with unrefined carbo like fruit and vegetables, as you’ve eaten something, insulin will naturally be secreted. but as the blood sugar doesn’t spike, there won’t be any secretion of additional insulin. And as there isn’t any additional insulin secretion, unnecessary body fat won’t accumulate, and as there won’t be any fake hunger, obesity won’t develop. However, if you eat fat with refined carbo, insulin will be secreted as you’ve eaten something. But the refined carbo will cause your blood sugar to spike and to address this hike, additional insulin will be secreted. And this will cause glucose in the blood to be accumulated as body fat and fat that wouldn’t otherwise have changed to body fat, will do so because of the additional insulin secretion. Because the blood sugar rises and falls rapidly, blood sugar drop issues will occur and as the fat that should have used for energy is converted to body fat, energy conversion issues will arise. Because of those 2 factors, even if you’ve eaten enough food, you’ll experience fake hunger and crave snacks. And if you don’t endure these fake hunger pangs, give in to them and eat, this will cause obesity. To summarize, the issue is not caused by eating carbo with fat. It’s caused by refined carbo. If you eat unrefined carbo with fat, it won’t cause any problems at all. Makes sense, right?

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47 thoughts on “인슐린 다이어트 원리 탄수화물과 지방 그리고 인슐린

  1. 인슐린에 관해 궁금합니다

    식사 직후에는 높아지는 혈당을 낮추기 위해 췌장에서 인슐린이 분비되는데, 이때 과일을 많이 먹으면 혈당이 다시 올라가고 췌장은 인슐린 분비를 과다하게 하게 됩니다

    위와같은 이유로 식사직후에는 과일 섭취를 안하는게 좋다는데 어떤가요? 많이 먹으면이니 적게 먹으면 괜찮다는 말인가요? 애매한게 식사후는 배부른 상태일때라면 조금의 과일도 많게 느껴질수도 있으니 햇갈리네요 알려주세요~~

  2. 론가님.. 저번에 제가 다른영상에서 댓글로 냉동볶음밥(300g)한끼분량을 두끼분량으로 나눠서 냉동볶음밥(정제탄수화물)150g+치즈+달걀+버터+야채를 넣고 볶아 서 한끼로 먹는다고 말씀드렸었는데 그래서 론가님이 대댓으로 정제탄수화물을 줄이는 식단이라면 괜찮다고 말씀하셨었는데,, 이 영상의 얘기대로라면 정제탄수화물로 인해 추가 인슐린이 분비되어 지방이 체지방으로 되는거라면 저는 이 식단으로 하면 안된다는 말인건지….ㅜㅠㅠ 음 제가 잘못된 해석인건지… 줄이는거니까 괜찮지만 그래도 정제탄수화물 먹는건 또 다른 탄수화물을 불러들이기에 안좋고….악,,,,,,인간의욕심은 끝이없고 같은실수를 반복하지,,… ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

  3. 요즘 영양학에 대해 관심이 많이 생겨서 여러 유투버분들 영상을 찾아보는데 찾다보니 고탄저지, 고지저탄등 자기가 하고 있거나 하려는 위주의 다이어트 건강상식에 대해서 주장하는 사람들이 많던데 론가님은 딱 기준의 중요성을 집어서 설명해주시니 확실히 보는 사람입장에선 양측의 주장이나 말의어폐가 느껴지네요. 항상 감사하게 영상보고 있습니다.

  4. 설명들으니 이해가 더 잘되네요.. 론가님 근데 탄수화물 지방 말고 탄수화물과 단백질도 비슷하게 적용되는건가요? 탄수화물 단백질 식단도 정제탄수+단백질은 추가 인슐린 분비가 되는거고 비정제탄수+단백질의 경우 적다고 보면되나요?

  5. 평소에 제일 궁금했던 부분인데ㅋㅋ 극단적인 식단은 안좋다고 생각해서 적절히 먹고 있습니다

  6. 그럼 두부랑 계란은 먹어도 추가인슐린이 생기지않아 체지방으로가는 에너지는 거의 없는건가요?

  7. 론가님 영상을 접하고 론가 식단을 저에게 맞게 적용시켜서 식단에 평화를 찾은 사람입니다.
    궁금한게 있는데요

    정제라는게 현미를 깎아서 백미로 만드는것 뿐만 아니라 고기를 갈아서 만든 소세지나 햄 또한 정제라고 하셨는데요
    음식을 섭취할때 입에서 오래 씹어서 먹는것 또한 정제라고 하셨구요
    그럼 오래 씹어서 음식물을 잘게 만들어서 삼키면 정제되었기 때문에 흡수가 더 많이 일어나는 걸까요?
    성급한 일반화 일수 있지만 보통 보면 살찌는 사람들이 씹는 횟수가 상대적으로 적은거 같아서요
    정제와 비정제를 떠나서 뱃속에 들어가서 포만감을 느끼기까지의 시간차이때문에 많이먹고 적게먹고의 차이일까요?

    그리고 한가지 더 보자면 저를 포함한 살찌는 사람들은 음식먹을때 물을 중간중간에 자주 섭취하는거 같은데
    제가 어디서 봤던 기억으로는 음식물과 물을 같이 먹으면 위에서 음식물이 머무는 시간이 길어져서
    흡수가 더 많이 된다고 하더라구요 이것도 맞는것인지 그래서 식사중에 물을 마시지 않는것이 좋은지 궁금합니다.

    머릿속에 애매하게 자리잡고있는 영양에 관한 것들을 론가님의 설명을 듣고 확실히 정리가 되니까 확신이 들고 행동까지 옮겨지는거 같아요
    항상 감사합니다.

  8. 답변 정말 감사드립니다. 역시 명쾌하시네요!! 영상의 질문내용이 평소에 궁금하셨던 분들이 많으신가 보네요.
    나중에 여유가 되시면 론가님의 소개영상도 올리시면 좋겠네요.
    한쪽으로 치우친 주장들에 대해서 방대한 지식으로 중립적인 설명을 한다는게 여간 어려운게 아닌데
    이러한 지식들이 전공과 관련되신 건지 어떻게 이런 지식들을 쌓으셨는지 궁금하네요.
    영상의 유익함에 비해 구독자가 많이 아쉽지만 초심 잃지마시고 채널이 더욱 더 성장하기를 항상 바라겠습니다.

  9. 인슐린에 대한 내용 잘보았습니다
    그래서 다른 질문 드리고자 합니다
    인슐린이 다이어트에 조명되는건 살이 찌는 형태와 관계가 있다면 제가 궁금한건 아디 포넥틴 호르몬에 대한 호르몬역활과 어떤방법으로 많이 분비될수있는지? 가장 궁금합니다
    제가 알기론 마그네슘이라고 알고있는데 마그네슘은 철분과 같이 가야 효력이 있지만 이렇게 되면 골격에 영향을 미치는데 제가 원하는건 골격이 아니거든요 ㅠ 론가님에 분석과 풀이 부탁 드립니다

  10. 지방의 종류에 따라서도 정도의 차이가 있지만 일반적으로는 정제탄수화물+지방, 즉 고탄고지 음식이 그래서 살찌는데 지름길인 거죠 ㅎㅎ
    팬케익, 던킨도넛, 치즈케익 같이 설탕 + 안 좋은 기름이면 더더욱…

  11. 론가님 궁금합니다

    저번영상에서 사람이 모든영양소를 흡수하지 못한다고했는데

    예를들어

    양념치킨 한마리가 보통 2500칼로리되는데

    가게에서 표시하는 2500이 사람의 영양흡수를 온전히 못하는것을 고려해서 표기하는건가요?

  12. 추가 인슐린은 주로 정제탄수화물로 인해 분비되고, 정제탄수화물과 함께 단백질과 지방도 같이 섭취했다면 그것들도 체지방이 되는건가요? 그러니까 추가 인슐린이 단백질과 지방도 체지방으로 만드나요? 포도당만 체지방이 되는게 아니라요?

  13. 단백질과 지방을 동시에 이야기하시는데 물론 자연음식에서 두가지가 분리된 경우가 크게 없지만 지방만 섭취했을 때믄 인슐린이 분비가 안되지 않나요? 추가 인술린의 영역이 아니라요. 질문은 지방이었는데 설명은 단백질이 껴 있네요. 그래서 암환자 같은 경우 인술린 분비를 억제하기 위해서 당질을 아예 제한하는 식을 하기도 합니다

  14. 항상 일정한 체지방을 저장하고 연소한다고하셨는데 다른데서는 방금과식했다고해서바로체지방이되는게아니고 글리코겐으로저장되는거라서 일주일정도과식했을때체지방이된다고 들었거든요 하루폭식하면그만큼절식하면체지방으로붙지않는건가요? 아니면 매일쪼금씩찌고매일쪼금씩빠지는게맞는건가요?

  15. 인슐린에 대해 알아보던 중
    우유나 요거트 등 유제품에 많이 들어있는 유청의 경우
    인슐린을 정제 탄수화물보다 더 폭발적으로 증가시킨다는 이야기도 있고
    반대로 당뇨약처럼 인슐린 수치를 떨어뜨려준다는 이야기도 있던데 뭐가 맞는걸까요?

  16. 크로티솔에 대해서는 어떻게 생각하시나요?
    과한 운동 스트레스로 인한 체지방의 증가요.

    인터벌 유산소성운동(전력질주)이나 기본적인 조깅정도 혹은 볼륨이 많은 근력운동이나 인터벌식의 근력운동등 많은 코티졸 호르몬에 영향을 많이줘 체지방 증가가 크다고 알고 있는데 이게 얼마만큼의 수준일까요? 매일 3-4시간씩 유산소든 근력이든 한다면 당연히 분비가 될것 같은데 어느정도가 코티졸의 영향을 덜 받을지 궁금합니다.

  17. 결론: 쿵쾅이들은 과자나 옥수수 떡 가공식품만줄여도 날씬해진다

    (쿵쾅쿵쾅 어디서 쿵쾅소리가나는것같다)

    영상 너무 감사합니다 가끔가다 일시정지하고 이해하면서봤네요 인슐린설명에 너무잘되있어서ㅎㅎ

    론가님 제가 하루에 꼬박 주2일은 1시간이상운동 주 3일은 3시간이상 총 주5일 평균 2시간반정도 운동을합니다

    맨몸운동충입니다 하체가 비실하다는 그..

    물론 맨몸운동 끝판왕인 플란체가 목표라 하체가 그리필요치않고 햄스트링쪽만 살짝필요해서 그쪽만 따로추가로 주1회정돈합니다.

    하체운동 포함해서 주6일운동하는 셈이네요;

    여기서 추가 인슐린없이 그냥 비정제탄수만먹어도 에너지원에선 따로 지장없나요 정제탄수화물을 먹으면 힘이좀덜딸리는데 비정제만먹으면 유독 기운이안나서요.

    비정제만 7개월꾸준히 먹다가 쫌식 정제탄수도 자기전에먹네요 운동끝나고나니 당이땡긴나머지.. 정제도 섞어먹은기간이 4개월되갑니다 총 13개월 식단관리 꾸준히하는중이죠 탄수는오로지 바나나 고구마 통밀 파스타 로 7개월 + 빵에 땅콩잼 or 보리강정or '현미' 뻥튀기 으로 운동후 자기전에 좀먹는식인 4개월.

    섭취량은 2000칼로리의 고탄수 저지방+ 105~110g 단백질섭취중. 야채는 무말랭이 푸짐
    지방은 견과류인 아몬드+ 파스타면에 추가할 올리브유 한숫갈만 섭취하는편

    운동중이며 체지방이 낮은상태에서의 체지방 연소라든가 생존도 다뤄주실수있나요 비만에서의 체지방연소랑 생존을 다룬 배고프지않는 다이어트원리는 봤는데..

    반대로는..

  18. 궁금한건데요
    한번에 많은탄수화물을 섭취할시
    인슐린에 의해서 살이 찐다고 하는데
    1일1식을 하게될경우 그 한끼를 보통의 한끼보단 많이 먹을텐데요

    1일1식을 하지않고
    그 식사를 인슐린에 의해 살이 찌지 않는 선으로
    3끼를 나눈다면
    오히려 후자가 더 다이어트 되는게 아닌지 궁금합니다

  19. 저는 다이어트 중은 아니고 그냥 건강한 식생활을 하고싶은데….
    소화기관이 좋지 않아요

    아점을11시쯤 먹고 저녁을7시경 먹는게 일상인데요
    저의 경우
    단백질 위주의 식단을 점심에 먹는게 나은가요 저녁에 먹는게 나은가요?
    간헐적단식 설명을 보면 다음날 오전을 비워둬야하니까 저녁에 단백질을 먹으라고하고…
    근데 또 다른 이야기를 들어보면 밤엔 잠을 자야하니까 탄수화물 위주
    (야채나 과일에 올리브유정도 뿌려먹는) 식단을 하라고 하고

    론가님 고견이 필요합니다…

  20. 와우… 명확하게 알기쉽게 설명해 주시니… 먼가 기준이 머리에서 딱 생기는.. ♥♥ 감사합니다

  21. 론가님은 주식으로 쌀밥을 안 드시나요? 여러 가지 영상과 론가식단 영상을 보면 현미밥 정도를 드시는 것 같긴한데..
    곡류를 주식으로 드시는지 궁금합니다

  22. 어떤 음식이든 천천히 먹으면 급히 먹었을 때보다 인슐린 분비 폭등과 추가 인슐린 분비가 적나요??

  23. 론가님 최근에 제가 Dr.Berg란 분의 유툽 영상들을 보고 있는데 그분께서 늘 하는 말 중에 하나가 lean protein을 먹지 말아라. 이유는 lean protein은 인슐린수치를 많이 올리기 때문에라고 하는데, 이게 정말인가요? 여기서 말하는 lean protein이 기름기 없이 단백질만 섭취하는, 프로틴파우더 같은 식단을 말하는 것 같은데, 정말 단백질을 지방질 없이 혹은 부족하게 먹을 때 인슐린 분비 자극을 그렇게 많이 하나요? 그리고 그 인슐린 분비가 비만인의 신진대사 작용에 안 좋은 영향을 끼칠 정도인가요?

  24. 궁금증이 있어서 남깁니다. 모 길브로라는
    운동 유투버가 영양학적으로 라면과 같은 정제 탄수화물도 지방,단백질,식이섬유 와같이 섭취할시 현미와같이 gl수치가 낮은 음식과 마찬가지로 소화흡수율이 현저히 떨어지고 정제 탄수화물만큼은 인슐린 상승곡선이 아니라 인슐린도 비슷하다고 하더라구요.
    일례로 들어보면 현미밥이 소화흡수율이 왜 낮은지, 낮은이유는 현미밥에 포함된영양소를 말하며.그렇기에
    우리몸은 정제탄수화물을 섭취했을 시라도 식이,단백질,지방 같이 섭취했을시 기계처럼 그렇게 정제탄수화물 따로 식이섬유 따로 이렇게 구분해서 인식하고 흡수되는게

    아니라 말하더라구요
    결국 라면을 먹더라도 그에 비율에 맞게 고기,지방,식이섬유를 먹을때 같이 충분히 섭취해주면 현미밥과 마찬가지라고 하더라구요. 결국 고기랑 밥,그리고 충분한 채소,식이섬유를 먹어주면 말씀하신거랑 다르게 단당류처럼 소화.인슐린 수치를 훅 올리는게 아니라더라구요.

  25. 보디빌더 입니다…
    그렇다면 근비대 목적으로도 추가인슐린 분비를 하지 않더라도 근육에 충분한 영양공급이 되는건가요? 정제 탄수화물을 때려넣는건 그냥 지방만 더축적 시키는건가요?

  26. 지방은 섭취하면 일단 체지방이 되느데.. 지방이 칼로리 섭취하기좋아서 탄단지 4:2:4정도로 하고있는데요. 이러면 살이 많이찔까요? 다이어트중이고 단백질은 체중당 1.5g을 계산해도 2정도의 비율밖에 안나옵니다ㅜ 어떻할카요

  27. 정제탄수화물 추가 인슐린 이것만 정확하게 알아도 살오 쭉쭉 빠지네요 이걸 더 일찍 알았다면 ㅠ

  28. 그냥 먹고싶은 음식 잘먹고 운동 열심히 하면되요 인슐린 뭐 포도당 그런거 신경쓰면서 스트레스 받지마세요… 여러분 2일동안 굶어 보세요 비만이고 뭐고 그딴거 신경안쓰고 먹습니다..ㅋ

  29. 인슐린에 대해서 궁금해서 여러가지 영상들을 보던 중 가장 잘 정리되고 이해되는 영상이네요. 감사합니다. 설명 정말 잘하시네요 ㅋㅋㅋ 구독 하고 갈게요~!!

  30. 탄수 20정도로 많이 제한했다는 가정 아래 지방만
    섭취
    시 추가인슐린이ㅡ없으니깐 좀 ㄱ많이 먹어도 체지방으로 잘 전환되지 않는다는 건가요??

  31. 요즘 매일
    정주행하게되는 론가님…ㅎ
    근데 궁금한게 인슐린을 자극 최소화라려면 하루 탄수 20g을 지방과 함께 한끼식사에 동시에
    먹는게 날까요 아니면 따로 다른끼니에
    탄수만 먹는게
    나을까요..?
    제가말한 탄수는 쌀밥이나고구마요!

  32. 인슐린 관련 영상 볼때마다 너무 말이 달라서 헷깔렸는데 이 영상을 보고나서 제대로 알게 되었네요. 추가로 인슐린이 정확히 어떤 개념인지도 자세히 알게 되서 너무 좋습니다.
    론가님 영상들 몇가지 쭉 훑어보고 있는데 지금까지 본 다이어트 및 건강관련 유튜버중에 가장 논리적이고 이해되기 쉽고 간결하게 설명해주시는 분인것같아요 감사합니다!!

  33. 그냥 당장 라면에 존나 달달한거 먹고 식곤증 오나 고기먹고 식곤증 오나 보면 댐.. 난 단거 졸라 먹음 앉아서 너무 피곤하던데

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